igelbaeckerei_holste

Wir backen alles frisch, mit eigenen Vorteigen und Natursauerteigen, die

lange Teigführungszeiten genießen konnten. Wir verzichten dabei auf

Zusatzstoffe wie modifizierte Stärken und Mehle, Konservierungsstoffe,

Geschmacksverstärker und auf alles andere, was nicht in ein Brot

oder Brötchen gehört!

Dazu haben wir uns den strengen Richtlinien von „NATUR PUR“ unterworfen.

Natur Pur ist ein Gütesiegel für Brote, Brötchen, Kuchen und

Kleingebäck, die nach traditionellen Rezepturen hergestellt werden. Aufgebaut auf den Grundsätzen: Natürlichkeit, Ehrlichkeit, traditionelles

Handwerk und volles Aroma, bürgt Natur Pur für naturbelassene Zutaten,

eigene Rezepturen und handwerkliche Verfahren.

Die Vorgaben und Kontrollen orientieren sich an der Bio-Verordnung,

ohne jedoch die biologische Anbauweise zu fordern. Damit ist Natur Pur

für alle, die sich Lebensmittel aus „echten“ Rohstoffen wünschen. Nur so

entsteht der herrliche Geschmack aus guten alten Zeiten.

Die Zeit ist reif für ein gesundes Vollkornbrot!

Unser Vollkorn-Igel, vom Großvater Hans Holste und Sohn Hans-Jürgen

1989 entwickelt.

Er ist unser Markenzeichen geworden und über Stadt und Land bekannt. Das besondere Vollkornbrot aus kontrolliert angebautem Getreide!

Handwerkliche Backkunst und natürliche Zutaten machen dieses Brot zu dem was es ist. DER IGEL! dieses Brot weist eine hohe Nährstoffdichte auf.

Die Gesundheit ist so wichtig und über die Ernährung beeinflussen wir sie entscheidend. Dieses Brot enthält keine Konservierungsstoffe

und keine Backmittel!

Wie die Natur uns das Korn gibt, wird es bei uns natürlich verarbeitet. Natursauerteig aus eigener Herstellung, Luisenhaller Tiefensalz und Honig machen dieses Brot zu einem wichtigen Baustein in der täglichen Ernährung!

Wir sind eine mittelständische Handwerksbäckerei & Konditorei mit ca. 80 Mitarbeitern und produzieren seit 1946 traditionell

hergestellte Backwaren.

Wir bezeichnen uns als Vollkornbrotspezialist der ersten Stunde. Vom Großvater gegründet, vom Vater Hans-Jürgen Holste zum Marktführer in unserer Region ausgebaut, wird das Geschäft nun von Jörn Holste

in 3. Generation weitergeführt!

In unserer Bäckerei hat Genuss eine lange Tradition, denn in

3. Generation ist unsere Hausphilosophie immer noch

"Liebe zum natürlichen Backen"!